つくばグルメ

つくば お酒 クラフトビール～つくばブルワリー～

【つくばブルワリー筑波山麓店】筑波山の天然水で造るクラフトビールを堪能！

今回は、筑波山のふもとにあるつくばブルワリー筑波山麓店をご紹介します！

筑波山麓店とは？

2020年に誕生した「つくばブルワリー」。

“筑波山麓の天然水でビールを造りたい”という想いから、2024年春に筑波山麓に新たな醸造所をオープンしました。

店舗のすぐ隣には醸造所があり、まさに出来たてのクラフトビールを楽しめる特別な場所です。

アクセス情報

・『筑波山口』バス停より徒歩1分

今回はつくば駅（つくばセンター）からバスで約55分で向かいました！

もちろん無料の駐車場スペースもありますのでお車でも気軽にいけます！

つくばブルワリー　筑波山麓（醸造所)

〒300-4353 茨城県つくば市筑波2980ｰ1

お店はグレーの屋根とオレンジ色の建物が目印。

可愛いカエルのイラストもあり、到着した瞬間からワクワクします。

店内の様子

冷蔵庫には缶ビールがずらりと並び、選ぶ時間も楽しいひとときです。

【営業スタイル】

平日：缶ビール販売（店内飲用可）

土日祝：生ビール提供＋サンドウィッチあり

すべて楽しみたい方は土日祝がおすすめです。

醸造所見学レポート

今回は特別に、醸造を担当されている延時崇幸さんにお話を伺いました。

一つひとつ丁寧に仕込まれるビール。

職人としての誇りと情熱が伝わり、より一層味わい深く感じられました。

※見学は不定期開催のため、最新情報は公式Instagramをご確認ください。

おすすめクラフトビール

■ 金色姫IPA

グレープフルーツの爽やかな香りに、桃やマンゴーのようなフルーティーさ。

ホップの香りとコクがしっかり楽しめる一杯です。

■ 滝夜盛姫ポーター

深い黒色ながら、チョコバニラケーキのような香りと風味。

濃厚でリッチな味わいは、まるで大人のデザート。

ノンアル派にもおすすめ

■ つくばスパイスジンジャー（HOT／ICE）

スパイス、生姜、レモンの爽やかな刺激。

体の芯から温まり、ドライブやサイクリング途中の休憩にもぴったりです。

テラス＆屋上からの絶景

目の前には筑波山。

自然の空気を感じながら飲むクラフトビールは格別です。

お店の前は「りんりんロード」。

春には桜並木のサイクリングコースとしても人気です。

そして「滝夜盛姫ポーター」を持って屋上へ✨

ここで飲むクラフトビールが美味しくないわけがない！笑

天気の良い日に、自然の中で味わうつくばのお酒・つくばブルワリーさんのクラフトビール。筑波山バックにビール！最高に幸せな時間でした✨

最幸のビール造り

今回ご案内してくださった延時梨絵さん、延時崇幸さん貴重なお時間をいただき本当にありがとうございました！

「心を込めて醸造し飲んでくれた人たちを魅了できるよう人と人をつなげるビールを目指して

最幸のビール造り」

まさに、その想いを体現されているブルワリーさんです🍺✨

この美味しさと豊かさを、ぜひ体感して下さい！

2026年２月28日・３月１日は筑波山梅まつりで『つくばのおさけで乾杯』イベントを開催します！つくばブルワリーさんも出店予定なのでぜひ梅まつりでも美味しいクラフトビールを味わってください✨